26 镇上
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虽然事情已经敲定，但是家里的孩子们要出去还是要经过家长的同意的。时间紧张，廖主任得今天把杨小贝带过去，杨启民赶紧收拾了一下，又去地里寻了爹回来，由廖主任解释了一下缘由。杨老汉当然不会反对。不让女孩子抛头露面那是老黄历了。再说，鄂北山区的人们天生就是能歌善舞的，还记得某年春晚的“山路十八弯”吗？那个妹子就是邻县的，他们那边是土家族，而白云县城则是汉族而已。
因为是公家的事，还比较着急，等廖主任带着杨家兄妹俩回到村部，村主任大手一挥，安排了一辆专车去乡里。你还别说，韩家冲到县城三十几里，到乡上也要三十几里，山里只有更难走一些。要是不派车子，凭他们几个两条腿走到天黑才能到。千万不要想多了，所谓“专车”，不过是一辆手扶拖拉机而已，是村里唯一的一辆机动车。一路冒着烟突突地颠倒镇上，也到了中午。杨小贝感觉自己的屁股都麻木了，五脏六腑差点没颠出来。还好吃过早饭有一会儿才坐上车，要不然早都吐出来了。
没办法，在这个“通讯基本靠吼，交通基本靠走”的年代，县领导才坐老北京吉普呢，乡下除了拖拉机，就只有自行车了。而到镇上的山路骑自行车还不如走路——全部是五连发夹u型弯，还一个上坡连这一个下坡，就山顶上那么一点点平路可以走。除了拖拉机能征服这些大陡坡，再强壮的户外越野运动员也休想靠人力把自行车踩上去。所以大家平时宁可走路，也不想遭那罪——不知道是人骑车，还是车骑人。大部分路程都要靠推着爬坡，想想就算了。
杨启民见小妹脸色难看，知道她不习惯如此颠簸的山路，忙过来问她有没有事，要不要休息一下。廖主任坐惯了的，此时自觉完成了领导交代的任务，正精神着呢，“哈哈！小妹真是从大城市回来的娇小姐啊，这么点路就吃不消了？要是咱们走路过来，你可不是要让你哥背过来啊？”杨小贝偷偷翻了个白眼，老娘我可是十一岁上初中就开始走这条山路，每个月往返一次，整整走了三年！只不过多年没有再走过了，而且现在的路况惨不忍睹，拖拉机一路都是蹦过来的，不难受才怪！
要死不活地冲老爸摆摆手，也顾不得那么多了，杨小贝一屁股坐在路边的石头上，先缓一口气再说。这一路可真够呛，不过廖大妈说的对，要是让她靠两条腿走过来，只怕更加不堪，走到的话估计爬都爬不动了。唉！好汉不提当年勇，年纪大了，不服老不行啊！她一边休息，一般打量这个时代的乡政府所在地——徐店镇。
到杨小贝读书的时候，一条国道正好穿过徐店镇，因此还算是比较繁华的大镇了。镇上有商场、菜场、小学、中学、乡镇政府机关等等，配套设施都很完备。而眼前的徐店镇，就只有一条窄窄的街道，那头是政府，这头是中学，其余都是民房，饭店只有一家，兼卖早点。还有一个乡供销社，村民们一般日常用品都是在这儿买，就小小的一个门面，今天还没有开门。不过韩家冲的人们不怎么到这边买东西，除非正好到乡上办事情，或者给学校的学生买。因为韩家冲的地理位置比较尴尬，虽属徐店镇管辖，却反而离县城还更近一些。那边的路比较好走，所以大家平时赶个集什么的都是去县城。
看看时间，已经快一点钟了。问过廖主任乡里食堂这会儿已经没饭吃了，杨小贝决定先去找地方吃饭，之前颠得她都饿了！才不管廖主任要急着去复命，皇帝还不差饿兵呢！她的和老爸祭祭五脏庙，顺便合计合计等会见了老妈怎么套近乎。杨启民知道小妹不差钱，之前给了他一些零钱，后来回家他想还给小妹的时候，她摸出一叠大团结给自己看，说的阿婆去世的时候留给她的。这些天在家里也没吃个好，既然她想下馆子也就由着她。杨家人虽然穷，过日子精打细算，但绝对不吝啬，一向大气得很。
镇上也就一家小馆子。杨小贝读书的时候也常去他家买早餐，一直到后世都开着，只不过老板从爷爷变成了孙子。哪怕门脸换了几趟，乡亲们到镇上都习惯去他家，老店面，老味道，吃得放心。于是一帮子人直接就奔他家去了，还没进门了，廖主任就开始吆喝；“老蒋！老蒋！给我们几个弄点饭吃，我们赶时间！”
因为到乡上开会来过几趟，廖主任又是个自来熟，早就跟老板混熟了。老蒋从后厨迎出来，一边用抹布擦手一边笑着打招呼，“是廖主任啊！几个人？吃点啥？”杨小贝没说自己请客，廖主任认为这钱得村里掏——这不是为了公事嘛！不过咱们可不能占公家便宜，顺便吃点填饱肚子就行。“一人下一碗碱面，赶紧的！”她合计了一下，除了拖拉机手，她和杨小贝都是女的，杨启民也是半大小伙，一碗面应该能凑和管饱。
碱面又称油面，加了碱做的面，呈黄色。一般店里卖的都是黄色的熟面，将生碱面条开水煮熟后晾凉加油拌匀防止粘团。放了碱面后面条会有一种特殊的香味，面条多搁几个小时也不会因发酵产生酸味。老家这边所说的面条，都是碱面，并不是挂面、拉面之类的。一碗清汤碱面，加上一勺肉汤，只要2毛钱。而店家都会在炉子上面炖着诸如牛肉、肥肠、鸡肉这些浇头。加上浇头就要5毛了，乡下人一般是不会花这个冤枉钱的。
“老板，有什么面？”杨小贝问道。意思是有什么浇头，如果你直接说面，店家就会给下清汤面。如果客人问什么面，自然是问浇头。蒋师傅一边手脚利落地把炉子开大火，一边回答，“今天有肥肠面，小姑娘要来一碗吗？”肥肠面好哇！馆子里的师傅用秘制酱料烧制，放在炉子上小火煨着，吃起来鲜辣软糯，十分入味，也没有肥肠的那股子怪味，自家烧起来总没有这个好吃。杨小贝闻言高兴地说，“肥肠面好吃！给我们来四碗！”
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虽然事情已经敲定，但是家里的孩子们要出去还是要经过家长的同意的。时间紧张，廖主任得今天把杨小贝带过去，杨启民赶紧收拾了一下，又去地里寻了爹回来，由廖主任解释了一下缘由。杨老汉当然不会反对。不让女孩子抛头露面那是老黄历了。再说，鄂北山区的人们天生就是能歌善舞的，还记得某年春晚的“山路十八弯”吗？那个妹子就是邻县的，他们那边是土家族，而白云县城则是汉族而已。
因为是公家的事，还比较着急，等廖主任带着杨家兄妹俩回到村部，村主任大手一挥，安排了一辆专车去乡里。你还别说，韩家冲到县城三十几里，到乡上也要三十几里，山里只有更难走一些。要是不派车子，凭他们几个两条腿走到天黑才能到。千万不要想多了，所谓“专车”，不过是一辆手扶拖拉机而已，是村里唯一的一辆机动车。一路冒着烟突突地颠倒镇上，也到了中午。杨小贝感觉自己的屁股都麻木了，五脏六腑差点没颠出来。还好吃过早饭有一会儿才坐上车，要不然早都吐出来了。
没办法，在这个“通讯基本靠吼，交通基本靠走”的年代，县领导才坐老北京吉普呢，乡下除了拖拉机，就只有自行车了。而到镇上的山路骑自行车还不如走路——全部是五连发夹u型弯，还一个上坡连这一个下坡，就山顶上那么一点点平路可以走。除了拖拉机能征服这些大陡坡，再强壮的户外越野运动员也休想靠人力把自行车踩上去。所以大家平时宁可走路，也不想遭那罪——不知道是人骑车，还是车骑人。大部分路程都要靠推着爬坡，想想就算了。
杨启民见小妹脸色难看，知道她不习惯如此颠簸的山路，忙过来问她有没有事，要不要休息一下。廖主任坐惯了的，此时自觉完成了领导交代的任务，正精神着呢，“哈哈！小妹真是从大城市回来的娇小姐啊，这么点路就吃不消了？要是咱们走路过来，你可不是要让你哥背过来啊？”杨小贝偷偷翻了个白眼，老娘我可是十一岁上初中就开始走这条山路，每个月往返一次，整整走了三年！只不过多年没有再走过了，而且现在的路况惨不忍睹，拖拉机一路都是蹦过来的，不难受才怪！
要死不活地冲老爸摆摆手，也顾不得那么多了，杨小贝一屁股坐在路边的石头上，先缓一口气再说。这一路可真够呛，不过廖大妈说的对，要是让她靠两条腿走过来，只怕更加不堪，走到的话估计爬都爬不动了。唉！好汉不提当年勇，年纪大了，不服老不行啊！她一边休息，一般打量这个时代的乡政府所在地——徐店镇。
到杨小贝读书的时候，一条国道正好穿过徐店镇，因此还算是比较繁华的大镇了。镇上有商场、菜场、小学、中学、乡镇政府机关等等，配套设施都很完备。而眼前的徐店镇，就只有一条窄窄的街道，那头是政府，这头是中学，其余都是民房，饭店只有一家，兼卖早点。还有一个乡供销社，村民们一般日常用品都是在这儿买，就小小的一个门面，今天还没有开门。不过韩家冲的人们不怎么到这边买东西，除非正好到乡上办事情，或者给学校的学生买。因为韩家冲的地理位置比较尴尬，虽属徐店镇管辖，却反而离县城还更近一些。那边的路比较好走，所以大家平时赶个集什么的都是去县城。
看看时间，已经快一点钟了。问过廖主任乡里食堂这会儿已经没饭吃了，杨小贝决定先去找地方吃饭，之前颠得她都饿了！才不管廖主任要急着去复命，皇帝还不差饿兵呢！她的和老爸祭祭五脏庙，顺便合计合计等会见了老妈怎么套近乎。杨启民知道小妹不差钱，之前给了他一些零钱，后来回家他想还给小妹的时候，她摸出一叠大团结给自己看，说的阿婆去世的时候留给她的。这些天在家里也没吃个好，既然她想下馆子也就由着她。杨家人虽然穷，过日子精打细算，但绝对不吝啬，一向大气得很。
镇上也就一家小馆子。杨小贝读书的时候也常去他家买早餐，一直到后世都开着，只不过老板从爷爷变成了孙子。哪怕门脸换了几趟，乡亲们到镇上都习惯去他家，老店面，老味道，吃得放心。于是一帮子人直接就奔他家去了，还没进门了，廖主任就开始吆喝；“老蒋！老蒋！给我们几个弄点饭吃，我们赶时间！”
因为到乡上开会来过几趟，廖主任又是个自来熟，早就跟老板混熟了。老蒋从后厨迎出来，一边用抹布擦手一边笑着打招呼，“是廖主任啊！几个人？吃点啥？”杨小贝没说自己请客，廖主任认为这钱得村里掏——这不是为了公事嘛！不过咱们可不能占公家便宜，顺便吃点填饱肚子就行。“一人下一碗碱面，赶紧的！”她合计了一下，除了拖拉机手，她和杨小贝都是女的，杨启民也是半大小伙，一碗面应该能凑和管饱。
碱面又称油面，加了碱做的面，呈黄色。一般店里卖的都是黄色的熟面，将生碱面条开水煮熟后晾凉加油拌匀防止粘团。放了碱面后面条会有一种特殊的香味，面条多搁几个小时也不会因发酵产生酸味。老家这边所说的面条，都是碱面，并不是挂面、拉面之类的。一碗清汤碱面，加上一勺肉汤，只要2毛钱。而店家都会在炉子上面炖着诸如牛肉、肥肠、鸡肉这些浇头。加上浇头就要5毛了，乡下人一般是不会花这个冤枉钱的。
“老板，有什么面？”杨小贝问道。意思是有什么浇头，如果你直接说面，店家就会给下清汤面。如果客人问什么面，自然是问浇头。蒋师傅一边手脚利落地把炉子开大火，一边回答，“今天有肥肠面，小姑娘要来一碗吗？”肥肠面好哇！馆子里的师傅用秘制酱料烧制，放在炉子上小火煨着，吃起来鲜辣软糯，十分入味，也没有肥肠的那股子怪味，自家烧起来总没有这个好吃。杨小贝闻言高兴地说，“肥肠面好吃！给我们来四碗！”