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第十章 美食家与吃货

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    付小鹏是江城大学文学院大三的学生,除了看书外,最大的爱好就是吃,用通俗的话来说,就是标准的吃货。这天上午他到现代书城看了一上午的书,不等肚子造反,就开始出去觅食。现代书城附近这块区域,他经常来也相当熟悉,这里很多美食,绝大部分店他都亲自品尝过。而今天中午,由于他是一个人来的,不可能去吃火锅干锅之类的,经济条件不允许,毕竟他还是个学生,没阔绰到那程度。他打算去吃碗羊肉粉,然后下午继续蹲书城看书。

    往羊肉粉店行进途中,付小鹏也和往常一样,四下仔细打量不说,鼻子也充分发动起来,哪里有美食,他都不愿错过。让他觉得很遗憾的是,街道两旁的店铺似乎和以往没有什么区别,都是他曾经光临过的。这时候他更念起来一碗羊肉粉的鲜美来,也不由得加快了脚步。

    付小鹏有些心不在焉的时候,忽地,一股清洌自然的香味迎面飘送过来,瞬间就勾起了他心底那蠢蠢欲动的馋念。

    “帅哥,尝下我们店新鲜出炉的卤菜吧,鲜脆好吃,品种多多哦!”迎接他的是一张热情的笑脸,算不上漂亮,却有种邻家小妹的朴实亲切。

    看她手里端着的托盘上,放着一个精致的小瓷碗,里面盛有调配好的卤菜,色泽明亮,香气袭人,旁边还放着竹签。

    付小鹏自然清楚,她这是搞免费试吃这套,不过让他觉得奇怪的,什么时候这卖卤菜的也兴这套了。不过奇怪归奇怪,付小鹏却并不反感,这可比他之前所遭遇的热情拉客行为好太多了。他所闻到的诱人香味正是从小姑娘手上的卤菜里传来的。

    付小鹏平时吃熟食类不多,也不会刻意买熟食回去吃,可这既然是免费试吃,不吃白不吃,他也就不客气地拿起竹签,“那我就尝尝吧!”

    “这是我们根据祖传秘方,用天然香料卤制出来的。绝对不加任何的化学香精和添加剂,帅哥你尝过之后就知道了。还有,在我们店里吃饭的话,我们还将免费赠送一碟香酥花生。”陈小兰的声音依旧热情,也没有丝毫惹人厌烦。

    得!付小鹏对这样的话自动免疫,现在大家都这么说,可还都玩命地放化学香精和增香剂之类的,哪怕是最有名的熟食连锁也不例外,这也是付小鹏很少吃熟食的缘故。

    只是,闻到的味道让他心底隐隐有了期盼,或许真如她说的那样呢?

    等他将一块卤肉片挑入口中,鲜美香脆的味道,让他心底那不多期盼立刻就得了成百上千倍的满足,涌上心头的竟是一种满满的幸福感。

    再轻轻咀嚼,那种幸福的味道他全身上下都能感觉得到。平时以美食家自诩的付小鹏马上就能判断出来,这绝对不是化学香精和增香剂做出来的,因为它们做出来的东西虽然很香,但味道却是千篇一律的,添加了同样的东西,做出来的猪肉和鸭肉中都同样的味道。

    而在这小小的一块卤猪头皮中,他并没品尝到那种味道,这更像是他小时吃的那些卤食的味道。不过,这比他记忆中的味道更鲜美,给他的感觉,更像是激活了卤猪头皮最本源的味道。

    “实在太美味了!有种童年记忆中的味道,但更鲜活,香脆。”付小鹏不由得赞叹出来,接着又问陈小兰,“我可以再吃一片吧!”

    陈小兰微微笑着说,“当然可以,但凡试吃过的,基本都会有这样的要求。”

    付小鹏有些汗颜,可他这时候也顾不得太多,他这次选了卤豆腐干。他选这卤豆腐干也有他的思量,如果能在卤豆腐干中吃出和卤猪头皮同样味道的话,也许也能说明他们用了一种新研制出的化学香精,这并不是什么不可能的事情。

    但事实证明,付小鹏的担心有些多余,卤豆腐干同样美味,但和先前的卤猪头皮属于不同的风格,那感觉,就像是为卤豆腐干量身定做的一样。这让他异常兴奋,心底的疑惑也越发多。

    “你们店就这卤菜是用你们祖传秘方卤制的吗?”付小鹏问她,这夏师傅饭店他以前也来吃过,味道还不错,但也仅仅是这样罢了。远比不得现在美味的一半,莫非真有什么秘方在里面?

    陈小兰马上回答他说,“我们饭店的饭菜也同样有秘方调制,美味无比,还附赠香酥花生一碟,帅哥可不要错过哦!”

    为了美食,付小鹏一向豁得出去,这时候也不例外,在卤食摊上选了选,然后豪气地说,“那我还真得好好品尝一下,称半斤卤猪头皮,让夏师傅炒一下,再给我炒个时令蔬菜就行。”

    付小鹏对自己的嘴巴特别有信心,这卤食的味道相当美味,可以说是他有生以来尝过的最好吃的。但他心中对夏师傅饭店的饭菜仍旧存有疑虑,卤食做得好,并不代表饭菜也做得好。他不习惯直接吃卤食,炒一下再吃味道也是杠杠的。

    而在尝了免费的卤菜后,付小鹏原先不觉得饿的肚子也开始造反了。

    陈小兰马上就照办,当着他的面给他称了半斤的卤猪头皮,招呼旁边的夏浩将其切好。她自己则装了一碟香酥花生米,招呼付小鹏到饭店里坐下。

    这时候饭店里还有另外一桌客人,是几个二十多岁的小青年,一边喝着啤酒,一边吃得正爽。

    付小鹏大致打量了一下,他们的饭桌上除了炒菜外,还有免费赠送的香酥花生米外,还有两盘没有炒过,但已经拌好调料的卤食,什么凤爪,鹅掌,鸭脖都有。想来也是和他一样,被外面这小姑娘用免费试吃的卤菜拉进来的。

    付小鹏坐下后,拿筷子品尝起免费赠送的香酥花生米来,在说不清楚什么样的心态中,他的味蕾马上又被这碟香酥花生米征服。

    付小鹏把一粒粒花生往嘴里送的时候,心底更是感叹万分,能将花生米都做到这种程度,他以前怎么就没发现,他这个美食家有点名不副实。

    高手在民间!

    他也只能这样说了。

    不过付小鹏很快就释然,因为从服务员陈小兰的口中,他得知,夏师傅饭店这祖传秘方,也是最近才找出来的,说是从祖传菜谱的夹页中找到的。听起来似乎很玄幻,但这是别人的事情,怎么解释来源不要紧,对他这样的顾客来说,吃到美味的东西才是最重要的。

    付小鹏点的菜很快就上来了,他要的卤猪头皮是用蒜苗炒的,青翠无比的蒜苗搭配着金黄色的卤猪头皮肉,光看着就让人格外有食欲。反正付小鹏觉得,这比单纯吃凉拌卤猪头皮来得惬意,也更具美感。

    至于他要的时令蔬菜则是爆炒空心菜,用的也是川菜的习惯炒法。看来这夏师傅的厨艺相当不错,绿油油的空心菜和红艳艳的辣椒相互辉映,蒜瓣花椒点缀其中,更添几分美感。

    付小鹏强自忍住口腹之欲,先掏出手机拍了几张照片,然后才开动。

    尽管从味道就判断出这两道菜应该很好吃,可真正入口之后,付小鹏才发现他之前给的评价还是太低太低。

    这两道菜吃到他嘴里后,给他前所未有的味觉体验,刺激不算强烈,却引人无穷回味,给他展示了一个崭新的味觉世界,也让他到达一种全新的境界。

    这样的美味,真是他以前从未品尝过的,他都有些怀疑,这究竟是不是在做梦,世间真能有如此的美味?

    细细品过后,付小鹏再也放不下筷子。更让他觉得惊讶的是,他忽然觉得,这家饭店的米饭似乎都变得好吃起来。因为他一连要了四碗饭,并将点的两个菜吃得精光,肚子都鼓了起来,差点没被吃撑。

    最后结账的时候,让他觉得惊喜的是,他点那盘炒卤猪头皮仅仅只是卤食材料的价格。

    这一顿饭下来,只花了付小鹏二十三块钱,却让他觉得比过去花的钱都要值得多。

    临走前,平时不爱吃熟食的付小鹏也破了例,特地买了些卤菜打包带回学校。他让陈小兰把卤菜切好打包,调料则另外打包。

    作为江城大学小有名气的美食家,付小鹏自然想将自己的体验和更多的人一起分享。口说无凭,让事实说话是最好的,而买了卤食带回去,让他们即刻体验,更能体现出立竿见影的效果,也能让他付小鹏的名气更上一层楼。

    付小鹏原本计划下午继续呆在现代书城看书的,这时候则被他全部抛到了脑后,他一心想着的是,赶快回学校,然后在论坛发帖,他是美食版的副斑竹,在江城大学有相当的影响力。

    工人村距离江城大学并不远,过了人行天桥后就是江城大学的后校门,付小鹏从夏师傅饭店赶回宿舍只花了一刻钟时间。

    他第一时间开电脑,然后在学校论坛发帖上传照片,并将他的感受原原本本地记录下来。

    付小鹏发帖的时候自己也没意识到,他发的这个帖子将会在江城大学引起多大的风潮,原因无它,这个世界的吃货实在太多了。

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