第二十二章羹汤
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我寻了个两个红泥小火锅，从外面摘下两朵上品的黄菊，仔细择下花瓣，用温水洗净沥干。又在灶上滚着锦鸡汤，里面又加了些可入汤的药材，类似白术、北沙参、生地、麦冬，还放了些红枣提色。刀工我可是个菜鸟，也怕人家吃到我的手指头，便央了锦儿切出几盘薄如蝉翼的牛、羊、鱼、鸡肉片。四种均匀地码了两盘，又用黄瓜做了装饰。
等着高汤熬好的时候，我又用梨、虾仁、糟辣椒做了道开胃的热菜。
看着锦儿手脚麻利的又端出几道菜，我琢磨着弄个小甜点吧。许是能让他们娘俩在宫门落锁之前多聊几句。
把莲子倒入滚水内煮至熟透后沥起，捣成泥状，然后用细细的摆布过滤。把蛋黄和糖用筷子打匀然后加入牛奶、冰糖和莲子汁隔着热水一边加热一边搅拌至浓稠，再加上泡好的琼脂。宫里没有鲜奶油，所以我用奶皮子费了好大的功夫，才作出一小碗奶油。总算是够用的。把奶油和煮好的那堆东西搅拌均匀滑顺后，倒入琉璃碗中。索性虽然康熙现在已经不太来看望惠妃，但是吃穿用度一样未少，连小厨房后面，我们都有个自己的冰屋。我端着两个琉璃碗就放到冰屋让它们自己降温成型去吧。
一切都准备好，几个小宫女把锦儿和我忙忙碌碌作出的饭菜一一端了出去。
惠妃和胤禩看着我呈上的那几样吃食，饶有兴趣的问锦儿是从哪里学来的新菜。
锦儿笑着指了指我。
惠妃含笑着说：“没想到萦雪这个孩子，还是个能够洗手做羹汤的小女子。来，与本宫和八阿哥说说你做的这些菜的名目吧。”
我指了指红泥火锅：“这个是菊花火锅，汤是灶上熬好的高汤，只是奴婢又加了几味娘娘常用来做药膳的药材，再配以四种适合秋季食用的鲜肉。”一边说，我一边帮他们各下了一些肉片，待到七八分熟的时候，再下了一些菊花花瓣。“请娘娘和八阿哥品评。”
惠妃和胤禩分别夹了一片肉，放在嘴里细细品味。胤禩点点头“额娘，这火锅不但滋补身体，而且有种菊花的清香，倒也风雅。”
惠妃娘娘笑着指了指那盘虾仁“那这个呢？”
我想了想，说道：“这道菜叫做‘远岸秋沙白，连山晚照红’。”
“哦？”胤禩夹起一片秋水白放在嘴边咬了一口，然后又夹起晚照红仔细看了看。“额娘，你可别被这鬼丫头糊弄了，明明是雪花梨和辣椒，偏让她想出这么个秋意盎然的诗句。”
我连忙曲膝施礼“奴婢不过是想讨娘娘和八阿哥一乐，这诗的确是奴婢掉书袋了。”
惠妃嗔怪地看了胤禩一眼“不碍的，本宫看着就很好，又应景。”
他们母子二人吃得尽兴，我在一旁看着也算是有些慰藉，总算不枉费我一番劳累。
“这会子吃完火锅，虽是清淡，也有些燥热了。”惠妃放下筷子说道。
我连忙去小厨房端出琉璃碗，还成，刚刚好。撒上早就备好的水果丁，我急急忙忙给这两位主子呈上去。
胤禩拿起琉璃碗，看着奶酪“额娘，您有了这丫头，以后想吃什么尽管让她做。”
汗，胤禩，你要是看见我用刀，绝对不会说这话！刀是夺命的刀，命是不分敌我的命
惠妃用银勺盛了一小块“有些像咱们常吃的凝乳奶豆腐，不过有丝淡淡的苦味，却融在了水果的清香中。化了刚才那些吃食的火气。又用这琉璃碗乘着，还真是漂亮。萦雪呀，还有吗？给万岁爷送去一碗尝尝罢。”
不会吧，我连忙跪倒在地“启禀娘娘，这道玉雪含霜冻奴婢只做了两碗，实在是因为其中必须的原料，奴婢准备了好久也才够两个人用得。明日正是重阳节，倒不如那时再献上，倒也美哉。”
“可是你至少要准备几十碗”惠妃迟疑地说。
“这倒不是难事，只是这琉璃碗咱们储秀宫总共就只有一套十八件。”
“不碍的，这事本宫自会解决。”
“是。”看来今天晚上是不用睡了，光是制作奶油，估计就是要了我的命啊！有些发愁，却不敢露出一点颜色，这奴才真是不好当啊。我明明是为了让这娘俩高兴，干嘛非要推着我去取悦其他人！
月上梢头的时候，胤禩端着一盆菊花告退回府。只是他偏偏跟惠妃说要向我请教一下菊花火锅的做法，说是回去也弄给他府里的福晋尝尝鲜。
有病！千万别害我招人骂啊！
菊花自然是端在我手上，人家是阿哥，谁敢让他劳作啊！真沉，几百年都没干过搬运工的活了。
“你到底是谁？”
“回八阿哥，奴婢是墨佳氏萦雪。”
“是吗？”
“不是吗？”
“也许不是。”
“原本就是。”
“满人家的女孩，不屑做这些烟火之事的。”
“锦儿就会呀，再说天下之大，八阿哥怎知就没有一个像奴婢这般喜欢的。”
他站住脚步，凝望着我。眼神里满是风霜刀剑和雨雪，顿时就让我一激灵。“你若是存着什么心害我额娘，或是明日在重阳家宴上闹出什么事，别怪我心狠手辣。”
我歪头一笑“要不我把法子告诉你，你回府让下人们去做，还省了奴婢的事情呢。”
“时间来不及，送来就不凉了。”
“那八阿哥到底要如何？”
“你自己端量着办吧。”
我很想很想拿手里的花盆拍他，我不是不敢，我只是还有心愿未了。天知道我怎么还会同情他，绝对是脑子进水了。我忍，我忍还不成。把花盆往他手上一放，倒退两步，曲膝施礼“嗻，奴婢这就去准备玉雪含霜冻，恕奴婢不能远送。八阿哥慢走！”说完，我掉头就走。他不闪，我闪。
胤禩拿着花盆站在甬路边，看着我远去的身影。“明天，就让阿尔萨兰当值吧。”
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汗～
推荐“康师傅私房牛肉面”最贵的不算，其他的面条还真是q，而且花生沙冰味道很好，细腻又解热，可惜偶还是忍不住吃了辣，继续让花粉无情的肆虐吧
我寻了个两个红泥小火锅，从外面摘下两朵上品的黄菊，仔细择下花瓣，用温水洗净沥干。又在灶上滚着锦鸡汤，里面又加了些可入汤的药材，类似白术、北沙参、生地、麦冬，还放了些红枣提色。刀工我可是个菜鸟，也怕人家吃到我的手指头，便央了锦儿切出几盘薄如蝉翼的牛、羊、鱼、鸡肉片。四种均匀地码了两盘，又用黄瓜做了装饰。
等着高汤熬好的时候，我又用梨、虾仁、糟辣椒做了道开胃的热菜。
看着锦儿手脚麻利的又端出几道菜，我琢磨着弄个小甜点吧。许是能让他们娘俩在宫门落锁之前多聊几句。
把莲子倒入滚水内煮至熟透后沥起，捣成泥状，然后用细细的摆布过滤。把蛋黄和糖用筷子打匀然后加入牛奶、冰糖和莲子汁隔着热水一边加热一边搅拌至浓稠，再加上泡好的琼脂。宫里没有鲜奶油，所以我用奶皮子费了好大的功夫，才作出一小碗奶油。总算是够用的。把奶油和煮好的那堆东西搅拌均匀滑顺后，倒入琉璃碗中。索性虽然康熙现在已经不太来看望惠妃，但是吃穿用度一样未少，连小厨房后面，我们都有个自己的冰屋。我端着两个琉璃碗就放到冰屋让它们自己降温成型去吧。
一切都准备好，几个小宫女把锦儿和我忙忙碌碌作出的饭菜一一端了出去。
惠妃和胤禩看着我呈上的那几样吃食，饶有兴趣的问锦儿是从哪里学来的新菜。
锦儿笑着指了指我。
惠妃含笑着说：“没想到萦雪这个孩子，还是个能够洗手做羹汤的小女子。来，与本宫和八阿哥说说你做的这些菜的名目吧。”
我指了指红泥火锅：“这个是菊花火锅，汤是灶上熬好的高汤，只是奴婢又加了几味娘娘常用来做药膳的药材，再配以四种适合秋季食用的鲜肉。”一边说，我一边帮他们各下了一些肉片，待到七八分熟的时候，再下了一些菊花花瓣。“请娘娘和八阿哥品评。”
惠妃和胤禩分别夹了一片肉，放在嘴里细细品味。胤禩点点头“额娘，这火锅不但滋补身体，而且有种菊花的清香，倒也风雅。”
惠妃娘娘笑着指了指那盘虾仁“那这个呢？”
我想了想，说道：“这道菜叫做‘远岸秋沙白，连山晚照红’。”
“哦？”胤禩夹起一片秋水白放在嘴边咬了一口，然后又夹起晚照红仔细看了看。“额娘，你可别被这鬼丫头糊弄了，明明是雪花梨和辣椒，偏让她想出这么个秋意盎然的诗句。”
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惠妃嗔怪地看了胤禩一眼“不碍的，本宫看着就很好，又应景。”
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胤禩拿起琉璃碗，看着奶酪“额娘，您有了这丫头，以后想吃什么尽管让她做。”
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“是吗？”
“不是吗？”
“也许不是。”
“原本就是。”
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