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第七章 热烈的掌声

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    皮埃尔厨师长感到很烦躁,他不停的在厨房里走来走去,看什么都不顺眼。 更新最快

    “你,去把餐台擦一遍。”

    “可是,刚刚已经擦过了啊。”

    “再擦一遍!”

    “牛排切好了么?”

    “已经都切好了。”

    “喔,不够不够,再切点,不然不够用。”

    “酒呢,红酒在哪里?”

    “就在您左手边上啊”

    “混蛋,放这么近,不怕打翻么。”

    ......

    然而,这些所有的精心准备都毫无意义。

    皮埃尔厨师长有怀着满腔愤慨走到了食堂外面,将一块新做的告示牌子扶扶正,牌子上面用优雅的字体写着“今日不限量供应红酒绘牛排”。

    这道菜是他的拿手绝活,是他费尽千辛万苦从香榭丽舍大街的高级餐厅学回来的,自觉做的并不比那些著名大厨做的差。

    果然,一经推出,就广受好评,是学生们最喜欢的一道菜,他也只在节假日庆典时才会亲自出手,来烹饪这道菜。每一次都会引来学生们的疯抢,不得不限量供应才能全身而退,让自己不至于不累死在灶台上。

    然而今天,太阳在天空的正中间,本该是正午最繁忙的时候,整个食堂里却依旧空空荡荡的,没有一个客人。

    这样的可悲局面是从什么时候开始的呢?皮埃尔厨师长独自坐在食堂门口的台阶上思考着这个问题。

    对,就是从那个糟瘟的乡巴佬被自己赶走后开始的,那个乡巴佬不知道走了什么关系,竟然被派去管理那个破败的下人食堂。

    管理下人食堂也就算了,自己原本也没怎么放在心上,下人们的食物嘛,随便弄弄,吃不死人就好,还能玩出花来?

    结果真让那糟瘟的玩出花来了,又是拉面,又是包子,还用上不得台面的猪肉做了一道又一道名字奇怪的食物。

    真是不明白,这些贵族小姐们,放着高端上档次的上好牛肉不吃,为啥跑去吃那腥臭低贱的猪肉。

    他还弄出什么包间,什么露天餐桌,什么外卖,都是一听上去就让人觉得不靠谱的鬼东西。

    想到这里,皮埃尔厨师长拿定主意,要亲自去看看,看这个穷乡僻壤来的乡巴佬究竟施了什么迷药,将这些贵族小姐们迷得神魂颠倒,导致自己一整天一个生意都做不成。

    当然,这样直接去是不行的,还要乔装打扮一下。

    皮埃尔厨师长说做就做,脱下洁白干净的厨师服,找来一套破旧的仆人衣服换上,用锅灰抹了脸,遮住了容貌,又将扎起的头发放了下来弄乱。

    这样准备妥当,他就猫着腰,尽量躲着人,悄悄向着学院东边的下人食堂走去。

    ****************************

    走到下人食堂,只见这里已经是人山人海,热闹异常,还有很多人抬着一托盘食物正在寻找座位。

    这里不仅大厅里早已座无虚席,就连食堂外面摆满的餐桌都坐满了人。

    皮埃尔厨师长不仅看到高贵的女学生和下人们在一起拼桌用餐,甚至还见到了几个隔壁铁塔学院的壮汉。

    “真是不讲礼数,这样不分高低贵贱在一起吃饭,一看就是乡下人的做派。”皮埃尔厨师长啐了一口,就向着食堂里挤去。

    排了很久的队,他才拿到一碟雪白的食物,据说就是那个传说中的“包子”。

    他也不找座位,直接找了个空旷的地方蹲下就吃。

    “唔,这味道,还算不错。咦,这是猪肉么,怎么一点腥气都没有?这柔软的面皮是怎么做出来的,应该不是烤的,外面一点都不硬......”皮埃尔厨师长边吃边喃喃自语。

    这等美味的食物,肯定不是那个乡巴佬能做出来的,他肯定是聘请了有名的大厨来做主厨,他这么年轻,肯定不会有这样出色的厨艺!说不定他是个乡下来的贵族,重金聘用了香榭丽舍大街的大厨来帮忙,这样才解释得通嘛。嗯,肯定是这样,他在学院这么有关系,可以想去哪去哪,肯定是个贵族。皮埃尔厨师长觉得自己分析出了事情的真相。

    但还是要想办法去后厨一趟,不亲自进去看看,还是不放心,里面肯定不再是原来的那帮混吃等死的老家伙,一定是一个由烹饪大师带领的顶尖团队。

    他犹豫了一会,决定想办法混入后厨。

    但这事情比他想的要简单。

    “啊,你是来拿外卖的吧,先进去吧,应该马上就好的。”

    他还没想好借口,就被人引入了后厨。

    厨房里自然是忙的不可开交的,但皮埃尔厨师长还是第一眼就看到了那个他只见过一面的乡巴佬。

    他正微笑着和他身边的一群人将讲着什么,看上去充满自信,极有气势,和那些喜欢夸夸其谈的贵族子弟一般无二。

    哈,我就知道,他没有这样出色的厨艺,他一直在和人聊天吹牛,没有亲自做一道菜,也没有指挥过其他人。皮埃尔厨师长为自己的先见之明而欣喜着。

    他偷偷挪过去,想听听他们到底在聊些什么。

    刚靠近,他就听到了一个有些耳熟的醇厚声音:“那李昂大师,你这道**猪肉为什么能做到一点都不腻呢?”

    “啊,那个啊,这些猪肉先要在水里稍微煮过,然后在放到锅里用小火煎,将这肉里的油脂全部煎出来,再加入一些甜菜汁调味,这肉就不会感到油腻了。”被人群包围的年轻人侃侃而谈。

    众人纷纷点头,还有人拿出小本子,认真的记录起来。

    看到这样的景象,皮埃尔厨师长忍不住开口嘲讽道:“什么狗屁大师,什么时候会这么一点基础的小技巧就能被称为大师了?”

    被他打搅到的众人纷纷回头,怒视着这个出言不逊的家伙,其中当然也包括刚刚发问的那个中年人。

    中年人大声质问道:“你是什么人,不要胡言乱语,我告诉你,如果李昂大师不能被称为厨艺大师,全巴黎就没有人有资格被称为大师了!”

    皮埃尔厨师长认出了那个满面怒容质问他的中年人,吓了一跳,说话都不利索了:“伯纳德大师,您,您怎么在这?”

    他又机械的望向四周,那群人中的每一个他都是那么的熟悉,他知道这些人所有光荣事迹:杜卡斯大师,卢布松大师,博古斯大师,波塞尔兄弟......一个个都是巴黎最有名的烹饪大师,都是引领整个法兰西厨艺的顶尖厨师。

    伯纳德大师理所当然道:“当然是来向李昂大师讨教学习啊,当然,我们愿本是来邀请李昂大师加入巴黎烹饪协会的,顺便测试一下李昂大师的烹饪水平。”

    说到这里,伯纳德大师停下话语,他环顾四周,他看到众人纷纷对他点头鼓励,然后他继续道:“但我觉得,现在不用测试了,我代表巴黎烹饪协会,正式邀请李昂大师成为我们协会的荣誉会长!”

    经久不息的热烈掌声在小小的后厨再次响起。

    而鼓掌的,是所有在香榭丽舍大街上主持高级餐厅的顶级主厨,是全巴黎几乎所有的厨艺大师,是整个法兰西烹饪界的半壁江山。

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