91.豆浆油条
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此为JJ自动防盗章, 购买v章80%的大大们，可以正常看文 三妞一家把卫家爷孙送出去，便看到卫家大宅门口围满人。粗粗一看, 杜家村在家的老少爷们皆在，小麦踩着稻草钩织成的木屐跑过来, 吓得三妞迎上去, “慢点，别摔着。”
“不会的。”小孩冲三妞嘿嘿笑着, 偷偷瞄她身后的三人一眼, 用自以为很小的声音说：“三姑姑, 那个老头是太子爷的师傅？”
“对, 另外两个是他孙子, 你得喊叔叔。”卫家的辈分并不是随着杜家村，三妞想到她爹喊卫相叔，干脆依着她家的辈分算。
小麦在三妞面前可调皮了，对上穿着皂靴、华丽斗篷的卫家兄弟, 小孩心中陡然生出一股自卑, 尽管他从不知什么是自卑。
卫若怀见小孩裹足不前，轻轻推一把堂弟，卫若愉接到大哥的指令，走过去，“咦, 你怎么穿草鞋？”卫若怀眉心一跳, 又听到, “不怕冻脚吗？”
“不冻脚。”三妞道：“鞋里面垫着麦秸，小麦还穿着袜子。”鞋底下有五公分高的鞋跟，下雪的时候穿再好不过。”
“看起来挺好玩的样子。”卫若愉盯着小麦的脚上的木屐，“就是有点丑。我能试试吗？”
“嘎？”杜小麦傻眼，抬头看向他三姑，希望三妞给他解释，什么情况？三妞道：“小麦的鞋你穿着大，回头让你家下人给你做一双。”
“嗯，得做好看点。”卫若愉的表情太过认真，以致于他们回到家卫若怀就问弟弟：“你真穿那个什么草木屐？”相比堂弟逃一般离京，卫若怀对老家生活没半分向往。
卫相和卫若怀说一番他的打算，少年不想和同窗好友分开，不愿远离父母弟妹，不舍京城的繁华，还是跟随祖父来到建康府广灵县杜家村。然而卫若怀做梦也没想到，进村第一天会碰到个比郡主表妹美的姑娘，吃到在京城酒楼里也吃不到的美味。
卫若怀心中的诸多不愿，经过一顿饭只剩下对父母家人的想念。不过有祖父和堂弟在身边，这份思念又少许多，只是草木屐，卫家大公子暂时不能接受。
“三妞姐姐说暖和，那木屐一定很舒服。”卫若愉顿了顿，又说：“大哥，明天起早点，让厨娘去跟三妞姐姐学做饭，我可不想吃蒸肉、水煮菜。我听杜小麦讲，三妞姐姐会做好多好吃的，她那么美又那么厉害，祖父为什么不同意我娶她，娶到咱家，天天都能吃到好吃的。”
“三妞是你姐姐。”卫若怀脸色一拉，小孩嗤笑一声，“当我是一岁的若恒啊。我们和杜家不同姓，又不是亲戚，我怎么就不能娶她为妻啦。”亓国开国皇帝规定，三代以内直系亲属不得通婚，卫若愉虽弄不清都有哪些人，但绝对不包括杜三妞。
卫若怀噎住，“反正，祖父说不能就不能，不怕祖父把你送回京城，你尽管试试。”
隔着门光明正大偷听的卫相暗笑不已，过一会儿，等两个孙子扯到别处，他才高声喊：“天都快黑了，你俩怎么还不洗洗睡觉？今天坐一天马车不累。”
“洗，我们这就去洗脚，洗脸。”卫若怀伸手剥掉斗篷，喊下人进来伺候。
杜大妮和段守义两人走后，杜发财锁上院门，“三妞，二十九下午赵家来送聘礼，咱做什么给他们吃？”
广灵县娶亲的风俗是正日前一天下午，男方把聘礼送到女方家中，路途遥远的留饭，路途近的人家放下聘礼喝碗茶水便回去。正日后一天，新婚夫妇回门，中午和女方家的宾客一块吃宴。
杜家村离广灵县不足七里，丁春花的意思不留饭，三妞没同意。起初两家商定聘礼时，杜发财又不指望嫁女发横财，便对媒人说随便赵家拿多少，只是额外要一头整猪。
媒人听到杜家的要求直皱眉，家境好的人娶亲拿牛羊肉，家境不好的也会拿半只羊，只是猪肉，她当二十多年没媒人，从未见过送聘礼那日送猪肉的。然而杜家嫁女，主动权在女方，媒人心中不解，还是把话传到赵家。
三妞不答反问：“来多少人？”
家具、棉被这些东西杜家出，赵家来人只送些酒肉菜和银钱，有杜大妮嫁人在前，“一桌人差不多了。”那会儿没要猪肉，杜发财想着这次起码得多两个送猪肉的人，“准备十二三个人的饭。”
三妮点点头表示知道，催爹娘去休息，回到自个屋里就开始拟菜单。
翌日，杜家刚开门，丁春花见门口站个四十来岁的妇人，“你是？你是卫家的厨娘吧，怎么称呼？”
“我夫家姓钱，喊我钱娘子。”来人被主子撵来跟乡野村妇学做饭，万分不愿，好在她知道自己是个下人，看到丁春花非但没敢露出鄙视，见她扫雪，拿起一旁的铁锨帮她锄雪。
“不用，不用，我自个来就行。”老话说的好，相爷府的丫鬟配七品官，丁春花一听她是管家娘子，哪敢让她动手。然而她却不知道，卫若怀就在一路之隔的卫家院里站着，钱娘子可不得好好表现么。
三妞昨晚将近亥时睡下，可也比她前世一熬到半夜来的早。听到院里的说话声，睁开眼的三妞在被窝磨磨蹭蹭，直到她娘问她爹：“早上吃什么，我先把菜洗好。”三妞才穿着棉衣爬起来梳头。
“娘，洗两个萝卜做萝卜饼。”三妞的声音从东面传出，钱娘子张嘴想问什么是萝卜饼，就看到从里面走出个姑娘，“这是你三闺女？”钱娘子来之前，她家大少爷特意交代，对杜三妞放尊重点。钱娘子心中一凛，她是瞧不起乡下人，可又没表现出来，大少爷怎么发现的？
“不是，是我二闺女，二丫，去烧火，煮几个鸡蛋。”丁春花舀盆热水，“钱家嫂子，你先坐。”端着盆去最东面的房间里。
随着丁春花再次端着水盆出来，她身后跟着个小姑娘，刘海湿漉漉的，小脸雪白，显然刚洗过脸。钱娘子下意识看向面容只能称之为清秀的杜二丫，“那是你妹妹？”
二丫不雅的翻个白眼，“是，不是从草地里捡来的。”钱娘子尴尬地笑了笑，“我，我不是这意思。”
“知道你什么意思，反正又不是你一个人这样讲。”二丫已从最初的羡慕嫉妒到如今的麻木，淘一碗小米倒进锅里，一边烧大锅煮米一边烧小锅煮鸡蛋。
等丁春花切好萝卜丝，三妞拿出胡椒粉，“婶子，胡椒树山上就有，村里人每年都会上山采胡椒拿去县里卖，你找村里人买点，比县里便宜。用小石磨磨成粉，放萝卜丝里面。”舀瓢面粉倒盛萝卜丝的盆里，接着打俩鸡蛋，添盐和一把干虾米，倒水搅拌成糊状，小锅里的鸡蛋也差不多熟了。
丁春花捞出鸡蛋刷净锅，钱娘子便看到她往锅里放油。待锅里的油冒青烟，三妞点着脚尖，用盛稀饭色勺子舀两勺萝卜丝面糊放进去，勺背摊匀，煎至两面金黄，浓郁的香味不讲道理的钻进钱娘子鼻子里，钱娘子不禁咽口口水，“真香。”
“油煎的东西都香。”三妞笑了笑，并没有把她当成多贵重的人，像和村里人话家常，“猪油煎东西最好吃，不过书上说这东西不能多吃，最好还是用麻油。”
“书上说的？”钱娘子以为自个听错了。二丫接道：“我妹妹上过几年私塾，她将来又不考秀才，书上的字都认识就不去了。”
“几年就全都认识了？”钱娘子不信，盯着杜三妞恨不得把她看出个花来。
每当这时二丫总是最高兴的，与有荣焉道：“三年。我家三妞可聪明了，脑袋比她的脸会长。”
“二丫。”丁春花哭笑不得，“怎么说话呢。去喊你爹来家吃饭，又不知跑哪儿跟人家唠嗑去了。”拿碗盛三个鸡蛋，又用碟子装两块刚出锅的萝卜丝饼，“钱嫂子，我也不留你，带回去给相爷尝尝，我们中午早点做饭，你再来跟我们家三妞学。”
“行，给你们添麻烦了。”钱娘子还以为送给她的，心里可高兴了，一听给主人家的，又忍不住咽口口水。到家就让她闺女洗萝卜、煮粥。
卫家来到杜家村的第一顿早饭便是小米粥陪萝卜饼，简单的甚至简陋，卫家爷孙三人吃的特别开心。卫若愉又一次忍不住追问，“祖父，我为什么不能娶三妞姐姐为妻？”
啪嗒！
卫若怀手里的勺子无情地掉在地上，“食不言寝不语，卫若愉，你学的规矩呢？！”
“不是在——”段守义的声音戛然而止，他旁边也没人，抬眼看了看三妞，什么情况？三妞哼一声，“我爹娘嫌你小气，出去了。”
“你大姐嫌你抠门，回屋了。”段守义说着话往堂屋里去，三妞往门口走，经过段守义身边，三妞使劲朝他脚上踩一下，拔腿就跑。
段守义痛的“哎呦”一声，“给我站住，死丫头。”颠着脚就去追。
“傻瓜才站住。”三妞冲他扮个鬼脸，加大步伐，边跑边喊：“爹，娘，大姐夫要揍我，快来啊。”
段守义踉跄了一下，出门看到岳父拿着刀，岳母拿着擀面杖看着他，心里一突，下意识后退两步，“你们别听她瞎嚷嚷，没有的事。天儿不早了，大妮，咱们回去吧。”
“等等，给你们割块羊肉。”赵家拿的羊去掉羊杂还有三四十斤重，三妞为了把猪肉的做法推广出去，这几天一直在做和猪肉有关的吃食，羊肉只用掉羊排和一条羊腿。
三妞不准她爹娘再动猪肉和牛肉，丁春花便打算把剩下的羊肉给几家亲戚分分。段守义一见岳丈拿刀砍羊腿，登时不害怕了，“给我们一半就够了。”
“你还想要多少？”三妞趴在她娘身后，“我大舅和二舅，大伯和二伯还等着呢。”
段守义的脸瞬间变得通红，“你，闭嘴。”
“三妞，别逗你姐夫了。”杜大妮拎着一包干菜出来，蹙眉道：“娘，家里什么都有，羊肉就算了，我见灶台上有泡发的木耳、香菇、黄花菜，对了，还有竹笋，给我们吧。”
丁春花想了想，“也行。”菜捞出来沥干水放篮子里。段守义趁三妞去给卫家送红烧肉的时候，把剩下的蚕豆和花生米倒走一半，等三妞回来，段守义和杜大妮已出村。
三妞不知真相，第二天段守义过来看到三妞笑眯眯的打招呼，浑然不见昨日怒气滔天的样子，三妞鄙视他一眼，要钱不要骨气的家伙，“驴和板车呢？”
“我爹去买了。”段守义回去后把三妞的要求一说，他娘当即气得跳起来嚷嚷：“都是亲戚意思意思就成了，个小姑娘家，要驴和板车留她吃？！”
“不留着吃。留着拉庄稼，拉着她们去帮别人做宴席。”段守义不受他娘影响，继续道：“三妞说她得赚我岳父岳母的养老钱，你和爹不同意的话，她不把食谱卖给别人也成，等她爹娘老了，我和大妮出一份养老钱。”
段家二老蔫了。听说三妞又要免费教他做肉干，天没亮段守义就被老娘喊起来。
三妞自然不知道段家的事，一听她姐夫这样说，十分满意，“那先做肉干，帮我烧火。”使唤起段守义毫不客气。
猪肉已被丁春花全部剁成肉沫，所以三妞先做猪肉脯。往肉里加入胡椒粉、盐、黄酒、酱油和碾碎的饴糖后，顺着一个方向使劲搅拌，不过这活被三妞推给段守义。
段守义今天过来的目的便是学做肉干，见三妞让他亲自上手，段守义很高兴，然而一会儿他就笑不出来——搅肉搅的手疼。
三妞可不管那么多，纱布包住一团猪肉，用小小的擀面杖擀成薄薄一片，待铁锅烧的烫热烫热，把肉片放到锅里烤干。待锅冷却，再次烧热锅，同样灶里不留柴，继续烤肉片的另一面。
“这么麻烦？”段守义直皱眉，“不能像摊鸡蛋饼那样做？”
“不行。”三妞心想：有微波炉哪用得着这么麻烦，“肉片太薄，灶底下留火，肉一下子熟了，那就不是肉干而是炒肉。”
三妞也是第一次这样做，也不知道能不能成，怕肉粘锅，她特意在锅里擦一层猪油。果然，多了层油，待肉烤干，猪肉片两面变成金黄。江南多雨，肉片必须放在干燥的地方，时常拿出来通风，不然最多五天就会生霉菌。
段守义听着三妞的提醒，又忍不住皱眉，“那我卖多少合适？”还有一句他没说，万一不好卖，再发霉了，岂不是亏大发了。
“至少得卖出成本价的一倍，你要是能卖出三倍也行。”三妞也不知道县里消费情况，“对了，姐夫，成本是包括肉、调料和人工费。”
段守义点点头，“我知道。你歇歇，叫娘过来做。”
“娘在门口煮牛肉呢。”外面临时砌的灶还没推倒，丁春花便用砂锅煮牛肉。三妞身矮腿短，烤肉片时必须垫着脚，稚嫩的小脸上写满认真，段守义瞧着她这么懂事又忍不住心疼，苦于他连锅铲都不会用，只能看着他们家三妞颤颤巍巍像踩高跷似的干活。
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丁春花想了想，“也行。”菜捞出来沥干水放篮子里。段守义趁三妞去给卫家送红烧肉的时候，把剩下的蚕豆和花生米倒走一半，等三妞回来，段守义和杜大妮已出村。
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“我爹去买了。”段守义回去后把三妞的要求一说，他娘当即气得跳起来嚷嚷：“都是亲戚意思意思就成了，个小姑娘家，要驴和板车留她吃？！”
“不留着吃。留着拉庄稼，拉着她们去帮别人做宴席。”段守义不受他娘影响，继续道：“三妞说她得赚我岳父岳母的养老钱，你和爹不同意的话，她不把食谱卖给别人也成，等她爹娘老了，我和大妮出一份养老钱。”
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猪肉已被丁春花全部剁成肉沫，所以三妞先做猪肉脯。往肉里加入胡椒粉、盐、黄酒、酱油和碾碎的饴糖后，顺着一个方向使劲搅拌，不过这活被三妞推给段守义。
段守义今天过来的目的便是学做肉干，见三妞让他亲自上手，段守义很高兴，然而一会儿他就笑不出来——搅肉搅的手疼。
三妞可不管那么多，纱布包住一团猪肉，用小小的擀面杖擀成薄薄一片，待铁锅烧的烫热烫热，把肉片放到锅里烤干。待锅冷却，再次烧热锅，同样灶里不留柴，继续烤肉片的另一面。
“这么麻烦？”段守义直皱眉，“不能像摊鸡蛋饼那样做？”
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三妞也是第一次这样做，也不知道能不能成，怕肉粘锅，她特意在锅里擦一层猪油。果然，多了层油，待肉烤干，猪肉片两面变成金黄。江南多雨，肉片必须放在干燥的地方，时常拿出来通风，不然最多五天就会生霉菌。
段守义听着三妞的提醒，又忍不住皱眉，“那我卖多少合适？”还有一句他没说，万一不好卖，再发霉了，岂不是亏大发了。
“至少得卖出成本价的一倍，你要是能卖出三倍也行。”三妞也不知道县里消费情况，“对了，姐夫，成本是包括肉、调料和人工费。”
段守义点点头，“我知道。你歇歇，叫娘过来做。”
“娘在门口煮牛肉呢。”外面临时砌的灶还没推倒，丁春花便用砂锅煮牛肉。三妞身矮腿短，烤肉片时必须垫着脚，稚嫩的小脸上写满认真，段守义瞧着她这么懂事又忍不住心疼，苦于他连锅铲都不会用，只能看着他们家三妞颤颤巍巍像踩高跷似的干活。
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