74.豆腐菜-改错
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防盗比例为百分之五十, 看不见的亲请耐心等待3个小时。
宝二龙也跟在他的身后进了厨房,并且非常自觉的主动帮着宝大厨将炒好的下酒菜端到院子里面去。
周全出来的时候带着碗筷,陈文礼已经将桌子和酒杯都摆放好, 当宝大厨端着最后一道凉菜出来的时候,外面都已经布置完毕。
年纪最小的宝二龙习惯了给哥哥们倒酒, 因而当大家座齐了之后,他非常自然的将那瓶茅台王子拧开, 站起身来给其他的诸位倒酒。
宝大厨拿过自己的酒杯, 将那盆烤羊排往桌子的中间推了推说道:“二龙, 刚刚我让文礼给叔姥爷和陈奶奶那边都送了一些羊排过去, 你们家秀芝阿姨那边你也送一些过去吧。”
也在往回取自己酒杯的陈文礼闻言说道:“对, 骑我的摩托车, 快去快回。”
天生笑脸的宝二龙闻言说道:“不用,我妈不吃羊肉。炒菜也不用,刚才我推着啤酒饮料出来的时候,正好村子里的那些婆子又成群结队的去我家了。都不用多问, 麻将桌肯定又支起来了, 那帮老娘们玩起来才不管吃不吃饭。”
他们这座城市的人爱打麻将, 也爱玩扑克牌,宝二龙家的杂货铺作为村子里面人流最密集的场所,从多年以前就担当着村棋牌室的工作。
村子里的人们把打麻将和扑克牌作为他们工作之后的日常休闲, 只是玩个热闹分个输赢而已, 一局五毛一块, 纯粹就是乐呵一下。
一边解释着宝二龙还一边嗅了嗅酒杯里面的白酒, 嘿嘿了几下说道:“茅台国酒我还是第一次喝到,我尝尝和村里的烧酒有啥不一样。”
轻轻的抿了一下,宝二龙砸吧几下嘴说道:“挺香的,不过感觉没有烧酒劲儿大。”
说完这小子举杯站起来说道:“诸位哥哥,小弟在这边给位敬酒了。”
然后他自己仰脖先来了一口。
看着那小子故意学梁山好汉的样子,周全不由得在一旁哈哈大笑。
这小子从小就是个活宝,道现在脾气也是一点没变。
熟悉的气氛很快就打消了大家多年不见的隔阂,周全放下酒杯就迫不及待的向着今晚餐桌上的主角,那盆烤羊排伸出了筷子。
都不用吃只听筷子夹在羊排上时所发出的酥脆声响,周全就知道这盆烤羊排绝对错不了。
果然入口的羊排外酥里嫩,羊排外面经过火焰长时间的加热之后已经出现了一层酥脆的外壳,而里面的汁水全部都被锁在这层外壳之内,咔嚓一声咬碎外壳,鲜香的肉汁立即喷溅出来。
用手挡了挡自己的下巴颏,周全怕喷出来的肉汁流到自己的衣服上,但即便是这样他也还是不肯放弃嘴边的羊肉。
香酥鲜嫩的羊肉虽然经过了长时间的腌制,然而却只是去掉了肉中的膻味,丝毫没有减弱羊肉本身鲜美,咬开之后低头一看,羊排最里面的贴骨羊肉居然还是浅粉红色的,可想而知这块羊排的肉该有多么的滑嫩。
外焦不糊里嫩不生,一口下去酥香喷汁,这羊排不论是火候还是腌料都是绝了。
虽然宝大厨给他们准备了蘸料,但是周全却觉得完全不用,羊排的口感正好,微微的咸带上丝丝的甜,再加上羊肉本身的乳香味,不再来一根简直就是对不起自己的胃口。
一时之间餐桌上全部都是啃食羊排的声音,杯子里面的国酒没人理会,就连开口说话的人都没有。
唯有作为主人的宝大厨,在尝了一块了解羊排的口感之后,就在一旁默默的吃着凉菜,把羊排都让给了发小们。
连续啃了三、四块羊排肉,终于缓过来的陈文礼长疏一口气道:“果然是正宗的宝家烤羊排,即便是十年都没有吃到,但这味道还是记忆犹新。”
宝二龙闻言丢掉一块啃干净的骨头,舔了舔自己手指上的肉汁符合着:“没错,还是那个滋味,吃一次绝对就忘不了的味道。”
至于周全他没有时间发表意见,因为他已经陷入羊排的美味当中不可自拔了。
宝大厨对这一次的聚餐非常满意,对于一个厨师来说,餐桌上获得的最大褒奖就是客人们把他精心烹制的菜肴全部吃完。
连续焖了几口白酒之后,宝二龙看着餐桌上的其他人,有些感叹的说道:“你们还记不记得十几年前,宝焵哥第一次试做烤全羊的时候,他那羊肉没有全部烤熟,羊腿肉里面还是带着血丝的。”
陈文礼闻言捏着酒瓶哈哈大笑着说道:“当然记得,当时宝爷爷罚他把自己把没有烤熟的羊肉全部吃掉,他吃不没还是阿全偷偷把咱们找过来给他一起分担。”
“是呀,一整只羊,虽然还是小羊但也很有分量,咱们几个足足替他吃了一整天。”好不容易才能想起好友意见糗事的周全也插嘴说道。
“那时候差不多也是这个季节,咱们躲着宝爷爷,到阿全的家中去偷吃烤全羊。其实我觉得咱们帮阿焵宝爷爷是知道的,只不过他老人家也是心疼外孙,睁一眼闭一眼而已。”
“那是我人生当中第一次吃那么多的羊肉,除了有些生之外其实味道挺好的。春末夏初呀,一群半大小子吃了那么多的羊肉能不上火吗?咱们几个半夜里睡不着在屯子里面四处闲逛,差点被我爹当成小偷抓起来。”
哈哈哈哈哈哈,想起当时的情况,周全也是忍不住大笑出声。
宝二龙夹了一筷子下酒菜送进口中,一边嚼一边回忆着:“后来天晚了,我们也走累了,就坐在河边的大柳树下休息,不记得是谁先问的,好像是我们都说了长大想要做什么吧?”
周全闻言握着酒杯仔细的回想了一下,但时间真的是间隔太久,他有些想起不起来。
他不记得了,宝二龙那边去记得非常清楚,他放下筷子说道:“大家都说过的,我记得很清楚。宝焵哥说他将来想做一个厨师,文礼哥你说想当个将军,阿全哥说想种出最美的花,我说我想要当个科学家。”
“对不对?有没有想起来?现在宝焵哥的愿望是已经实现,阿全哥的花棚也重新搭起来,文礼哥虽然没当上将军,但他当过兵呀,穿军装的相片寄回来那叫一个帅,也算为自己的梦想努力过。只有我距离科学家越来越远,你们说我当时怎么就随口说了科学家?”
餐桌上的其他几个人闻言面面相觑,比较了解情况的陈文礼关心的问道:“二龙,你这是怎么了?是不是丽华那边出什么事情了?”
丽华是宝二龙的女朋友,两个人自由恋爱关系很好,已经到了谈婚论嫁的时候,只不过听说女方家那边彩礼要的很高,双方一直都在协商当中。
宝二龙闻言点点头又摇摇头,叹口气说道:“丽华那边倒是没什么,关键是她娘家那边。我丈母娘开那边彩礼要的太狠,真要是按照她的意思,我结这回婚身家都被掏干不说,最后还得欠30、40万的饥荒,没个十年八载的别想还清。可真要是为结婚还债十年,我们自己的日子还要不要过了?”
宝大厨闻言眉头微皱,刚想要开口说什么,宝二龙那边的手就举起来了。
比划了一个叉的手势,宝二龙说道:“我就是心里面不痛快想抱怨一下,没别的意思。我对象那边的情况我也知道,她下/面还有两个弟弟,都还没结婚。老大还算可以,最起码在大专毕业在市里找了一份正经工作,小的那一个一切都得靠家里,可不是得在姑娘结婚的时候往回找补一些。我就是心疼我对象,夹在我和她妈之间左右为难,你们说我当初职高的时候学什么计算机?学挖掘机都比现在强。”
学习成绩不太好的宝二龙初中毕业没考上高中,到市里去读职高,当时计算机专业大火,不知道学什么的他也就任凭家中老人做主,让他读了计算机专业。
无奈这小子对计算机不感兴趣,上学的时候虽然也学但成绩不过是马马虎虎,勉强及格没掉队而已。
毕业之后因为学历和技术的问题,他工作找的并不容易,在市里当了一年多的网管之后,决定辞职回家专心的经营自己家的杂货铺去。
说实话这小子在经营上还是有些头脑的,他们家的那个小杂货铺,到他手上四、五年的时间,盈利就翻了一倍多,小日子过的虽然不富贵,到也是衣食无忧。
但是按照姑娘那边的要求,都办下来少说得八、九十万,让他们家一下子拿出这么多钱,他们确实拿不出来。
“那你这边到底是什么意思?”四个人里面最大的陈文礼关心小兄弟,不由得这么问道。
“我能什么意思?要城里买房可以,但那边要求的市中心全款肯定买不起。非要全款边上一套二室一厅,三十万左右我可以接受。十万礼金或者一辆十万左右的小轿车作聘礼,他们家二选一,穿戴首饰什么的我该给的一样不少,婚宴各自请各自的,嫁妆给多少怎么给,甚至给不给我都不挑,我过的是人,丽华那边好过就行。”
陈文礼闻言微微点头说道:“按照咱们乡里的规矩,这些条件是真可以,就是不知道女方家那边接不接受了。”
“唉,我有的时候真想学一学文礼哥你,给媒人那边回一句娶不起,哈哈哈,真硬气。”
“别闹,我那是相亲,你和丽华是自由恋爱能一样吗?不过现在乡里结婚彩礼也要的太狠了吧,这不是让男方砸锅卖铁吗?”
“小子多姑娘少物以稀为贵,想娶媳妇可不得大出血。可这又能怨谁?想当初为了要我,我姐在姥姥家藏了好几年,她到现在都埋怨我妈偏心眼。你们说要是我妈他们当初知道今后给儿子娶媳妇这么花钱,还会不会到处东多西藏非要把我生下来?”
多年没回来的周全在这种问题上一句话都插不上,只好默默的喝酒吃菜,然后毫不意外作为发小当中酒量最差的他很快就喝多了。
看着趴在餐桌上已经开始双眼迷离的周全,其他人很有默契的结束了这一次聚餐。
送走了陈文礼和宝二龙,宝大厨回来的时候就见周全睡意朦胧的趴在桌子上,不住的闭眼低头在抬起来,闭眼低头又抬起来,像小鸡啄米一样。
好气又好笑的宝大厨走过去想要将好友唤醒,结果迷迷糊糊的周全盯着他看了又看之后抬手啪的一下架住了宝大厨的脸。
“咦,宝焵哥你为什么黑了?脸上的胡碴也变的好硬,摁一下都扎手。”
被揉按的宝焵一脸懵,活了二十几年第一次有人敢揉他的脸,他在国外讨生活的时候那些仗着人高马大欺负人的家伙都没人敢对他这么做。
然而虽然在被别人扯脸,但宝大厨却发现自己一点都不生气。
他看着已经醉糊涂周全,叹了一口气认命似的翻过身背对着他说道:“趴上来,背你回家。”
大约是屋子里面的声响惊动了外面的人,拿着铲子的高个子青年掀起门帘往屋里看了一眼,见周全正在叠被就对他说道:“饭做好了,洗漱一下出来吃早饭吧。”
端着洗脸盆的周全闻言到外屋去取水,路过灶台的时候发现西屋的那口大铁锅里正煮着面条。
虽然昨天才去过超市,但周全很肯定自己没有买过面条,作为一个不善厨艺的人,他采购的物品当中,除了一些基本的生活用品,油盐酱醋之外,样式最多的就是各种速食食品。
比如说方便面、八宝粥、速冻的水饺、还有火腿、香肠、饼干什么的。
所以铁锅里面现在正在煮的面条是哪里来的?宝焵哥又在厨房里忙活什么?
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