112.老爆三
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此为JJ自动防盗章, 购买v章80%的大大们, 可以正常看文 “说吧，这里没外人, 她爹出去给人家盖房子还没回来，就我娘俩。”丁春花怕她不好意思。
对方笑了笑, ：“我知道, 我家那口子也跟着三叔他们干活。是, 是，我们家里只有山药、冬菇和去年晒的木耳，还有点咸菜和菜干，我想着再买点豆腐，杀一头小猪, 不知道够不够？”
“六桌客人还是八桌？”三妞不答反问。
“我们没你们家人多，所有的亲戚都算上也就六七桌。”对方顿了顿，很不好意思的看三妞一眼，“二丫妹子回门那天的事我也听村里人说过，我们家恐怕不能用蹄髈, 也没那么多肉，能做吗？”
三妞心想：你还知道不好做, “你家有花生？”
“有, 但是没蚕豆, 白菜也被我腌酸菜了。早知道, 早知道怎么着也得多窖几棵。”
“没事, 正事是哪天？”三妞问。
“二十。”
三妞想了想, “那你们前一天下午杀猪，让四喜的嫂子教你们收拾猪头，洗猪下水，第二天上午去买两盆豆腐和豆干，干菜泡上，准备些胡椒、香菜、葱姜蒜。”
“三妞妹子，这点东西真能做十几个菜？”对方很担心，“也能让我们家亲戚吃得饱吃得好？”
“我没把握的话，不会打肿脸充胖子。”三妞说：“有年糕就把年糕泡软切片，保证给你赚足面子。”
“哎，好好好。”对方一改方才皱眉不展，“能不能再说一遍？我记下。”
“可以。”三妞慢慢讲一遍，待她走后，丁春花拉着三妞，“姜家和咱家情况不一样，你二姐回门那天，我算了算，一顿饭被你个憨妮子用去一头猪，两百多斤呢。姜家的猪最大那头也就一百多斤，杀死后至多还剩一百斤。”
“八十斤不能再多。”三妞说：“去掉下水和猪头、猪血。”
“对，宴席得寒酸成什么样。”
“八十斤猪肉足够。”三妞说：“不上蹄髈，一桌五斤肉就够用，不是人人都是咱家那群吃货，就说我堂哥，一个人干掉一个蹄髈，有他这么憨吃的么。”
“你堂哥……”丁春花想笑又好气，“吃了一顿两顿没吃饭，别说他了，你打算做什么？”
“老醋花生、蒜炒年糕、葱煎豆腐、凉拌木耳、蒜炒香菇，素炒山药、素炒豆干、素炒青菜——”
“等一下，怎么全是素的？妞啊，也放点肉丝进去。”丁春花掰着手指头帮她数。
三妞说：“娘啊，没听出她那意思么，没有羊肉和牛肉，也不打算杀鸡和买鱼，剩下八个荤菜我只能做，红烧肉、猪肉丸，糖醋里脊，干炸里脊，糖醋排骨、猪肉炖菜干，酸菜炖肉和冬菇焖肉，汤也只能做鸡蛋汤和排骨汤。十六碟子还得荤素交替着上菜，不然人家一看姜家连个鸡都不舍得，满桌猪肉，挑剔些的客人一准不高兴。”
“不是还有猪头肉和猪下水，猪肝和猪血？”
三妞耸耸肩，“我估计姜家会把猪头和下水卖给四喜，至于猪血和猪蹄，杀猪的那天晚上可能会被做成杀猪菜招待帮忙办事的人。”
“不会吧？”二丫成亲那会儿，三妞家的杀猪菜那是猪头肉随便吃，红烧肉敞开了吃。
三妞笑了笑，“不信你过两天去看看。”
二月十九下午姜家杀猪，丁春花真跑去现场围观，见姜婆子把猪头和猪下水收到屋里，只留一盆猪血和四个蹄子，简直无语，“以后这种事别接。”回到家就和三妞说，“太小气了。也就你脑子好使，换个人也没本事用那么一点东西做一桌菜。”
“他们也不想。”三妞说：“再给姜婆子一次机会，她绝对不生那么多孩子。而且，娘，她又没少咱一个铜板，人家抠也是抠自个家。”
丁春花一想也是，索性不管了，反正明天有什么她们做什么，“对了，妞，老醋花生是不是醋和花生？”
谁知三妞一改常态，“我也不知道，我又没偷偷做过。”看一眼西边的天空，见时间还早，“娘，咱剥花生试试。”
“试试？”丁春花惊叫，“你不知道怎么做的干么还算在菜单上，明天做油炸花生米，就这么说定了。”
“娘，不试试永远不知道。”三妞指着自个的脑袋，“你不信我也该信这里。”
丁春花哭笑不得，“那不是你的。”
“哦，好。”小孩想到祖父，到嘴边的话咽了回去，不敢继续墨迹又不想和漂亮姑娘分开，“姑娘，你干什么去啊？快去快回，我在你家等你。”
三妞无语，这位真是卫家的孩子？怎么和小结巴卫若怀一点儿不像，“好，我一会儿就回来。”
卫相和卫若怀喝着茶吃着蚕豆花，偶尔和杜发财聊两句，不知不觉碟子见底，正想掩饰一番，他们不是吃货。门口传来熟悉的声音，老狐狸很自然放下筷子，卫若怀顺势起身，“若愉，你醒啦？”满眼惊喜，小子来得真是时候。
“大哥在这儿干么？”卫若愉对三妞的话有丝怀疑，总觉得她敷衍自个，当真见爷爷在人家屋里，又觉得他眼光好，姑娘人漂亮心也善良。怕他祖父问，“我刚才喊你怎么不应？”小孩张嘴就说：“你和大哥出来也不叫我，吓得我以为你们回京城了呢。”
卫相并不知道二孙子被三妞忽悠，见他一脸控诉，老脸再次红了，张嘴说：“来吃蚕豆花。”扭头一看，卫若怀替祖父尴尬。
杜发财反而未察觉到，“啊？没了，我再去盛点。”说着拿起碟子。
“伯父，不用了。”卫若怀拦住，“你家快做好饭了。”
“也对，那我们等着吃饭。”杜发财长得精明，人其实忒实在，丁春花当初便看中他这点。听到卫若怀的话，不但坐回去还继续说：“三妞也说过油的蚕豆吃多上火，吃饭时——”
“三妞是谁啊？”卫若愉突然打断他的话，“刚才出去的漂亮姑娘？”
“若愉！”
“卫若愉！”
卫相和卫若怀异口同声，杜发财心里一咯噔，“怎么，怎么了？”
“没事。”卫相见他吓到，很不好意思的说：“这小子有个臭毛病，见着好看的人走不动，甭管男女。”说着，瞪小孩一眼，“再让我看见你乱缠人，赶明儿送你回京城。”
“祖父！”卫若愉大惊失色，“我又没缠人，你不能不讲道理啊。”
卫若愉最怕的人是他爹，他爹是半个武将，发怒揍起人来卫家所有人都拦不住。卫相当初问卫若愉愿不愿意跟他一起回老家，很担心五岁的卫若愉离不开父母。谁知这小子恨不得放炮竹庆祝，卫相道：“三妞是你姐姐，和若兮一样。”
“什么？”小孩再次变脸，卫若兮乃他堂姐，卫若怀的妹妹，“那，那她岂不是不能当我的娘子？”
“咳咳……”杜发财被口水呛到，卫若怀朝弟弟脑门上一巴掌，卫相忙对杜发财说：“老三，你别紧张，我这个孙子对谁都只有片刻的热度。”
卫相准备在老家养老，即便他有心隐瞒卫若愉的秉性，时间长了也隐瞒不了，倒不如和盘托出，“其实不光人，猫猫狗狗好看的他也喜欢。”
“祖父，我什么时候要娶猫猫狗狗了”小孩炸毛，“你这样讲以后谁还愿意嫁给我？”
“刚才不是说想娶我，怎么还有别人啊。”三妞回来就听到这句，打趣道：“一会儿工夫又喜欢上别人啦，幸好我没当真。”
卫若怀反射性抬头，一看她眼中尽是促狭，静静地围观他堂弟小脸变得通红，吭吭哧哧道：“不是的，我也没喜欢别人。”然而一想到他在京城干的那些丰功伟绩，下意识看向他堂哥，不准说出去。
卫若怀刚想开口，就听到：“三妞，羊肉锅开了。”
“啊，好，我这就来。”三妞边走边说：“爹，舀热水洗手，咱们这就吃饭。”到厨房里把羊肉汤上面的浮沫撇掉，放入姜、小葱、山药，对段守义说：“姐夫，炖羊肉的时候也可以加山楂、枸杞，最好再放点黄酒进去。”
“这样就成了？”亓国人吃羊肉多是烤，冬天的时候和姜一起炖，虽然羊腥味重，可羊肉汤喝着暖和啊。
三妞说：“对，黄酒去腥，而且黄酒的香味浓，用来做菜能增香。”
“那做鱼做肉的时候是不是都能放？”段守义问。
三妞点头，“可以，素菜别放，放了味道怪怪的。”说着，又放一勺虾皮味精进去。杜大妮看到不禁咂舌，“妞做饭真讲究。”
“大姐做衣服也讲究。”农家宴客女人不上桌，所以三妞对两个姐姐回来家不去堂屋反而挤在厨房里也不意外，“二姐，烧火，我炒腊肉。姐夫，你把山药和馒头送堂屋里去吧。”
“等会儿，我看你怎么炒。”段守义为了偷师，坐在锅门前一动不动。三妞送给他个白眼，“和炒山药差不多。”三妞出去喊两个姐姐来家吃饭的时候，丁春花已把锅刷干净，大锅里也放上她早几天蒸的馒头和包子。
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“六桌客人还是八桌？”三妞不答反问。
“我们没你们家人多，所有的亲戚都算上也就六七桌。”对方顿了顿，很不好意思的看三妞一眼，“二丫妹子回门那天的事我也听村里人说过，我们家恐怕不能用蹄髈, 也没那么多肉，能做吗？”
三妞心想：你还知道不好做, “你家有花生？”
“有, 但是没蚕豆, 白菜也被我腌酸菜了。早知道, 早知道怎么着也得多窖几棵。”
“没事, 正事是哪天？”三妞问。
“二十。”
三妞想了想, “那你们前一天下午杀猪，让四喜的嫂子教你们收拾猪头，洗猪下水，第二天上午去买两盆豆腐和豆干，干菜泡上，准备些胡椒、香菜、葱姜蒜。”
“三妞妹子，这点东西真能做十几个菜？”对方很担心，“也能让我们家亲戚吃得饱吃得好？”
“我没把握的话，不会打肿脸充胖子。”三妞说：“有年糕就把年糕泡软切片，保证给你赚足面子。”
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“可以。”三妞慢慢讲一遍，待她走后，丁春花拉着三妞，“姜家和咱家情况不一样，你二姐回门那天，我算了算，一顿饭被你个憨妮子用去一头猪，两百多斤呢。姜家的猪最大那头也就一百多斤，杀死后至多还剩一百斤。”
“八十斤不能再多。”三妞说：“去掉下水和猪头、猪血。”
“对，宴席得寒酸成什么样。”
“八十斤猪肉足够。”三妞说：“不上蹄髈，一桌五斤肉就够用，不是人人都是咱家那群吃货，就说我堂哥，一个人干掉一个蹄髈，有他这么憨吃的么。”
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三妞耸耸肩，“我估计姜家会把猪头和下水卖给四喜，至于猪血和猪蹄，杀猪的那天晚上可能会被做成杀猪菜招待帮忙办事的人。”
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“啊，好，我这就来。”三妞边走边说：“爹，舀热水洗手，咱们这就吃饭。”到厨房里把羊肉汤上面的浮沫撇掉，放入姜、小葱、山药，对段守义说：“姐夫，炖羊肉的时候也可以加山楂、枸杞，最好再放点黄酒进去。”
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“那做鱼做肉的时候是不是都能放？”段守义问。
三妞点头，“可以，素菜别放，放了味道怪怪的。”说着，又放一勺虾皮味精进去。杜大妮看到不禁咂舌，“妞做饭真讲究。”
“大姐做衣服也讲究。”农家宴客女人不上桌，所以三妞对两个姐姐回来家不去堂屋反而挤在厨房里也不意外，“二姐，烧火，我炒腊肉。姐夫，你把山药和馒头送堂屋里去吧。”
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